Resep Bistik Ayam, Kreasi Ayam Fillet yang Simpel 

KOMPAS.com - Ayam fillet atau yang dipisahkan dengan tulang, menjadi protein praktis untuk masakan simpel sehari-hari. 

Resep ayam fillet juga cocok untuk bekal sekolah anak atau bekal kerja praktis, karena cepat matangnya. Masakan ini matang kurang dari 20 menit. 

Simak resep bistik ayam dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" karya Yasa Boga (2016) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Tumis Cakalang Suwir, Bisa Jadi Stok Lauk atau Ide Jualan 
• Resep Nasi Bakar Sayuran untuk Bekal ke Kantor

Resep bistik ayam 

Bahan: 

• 500 gr dada ayam, iris tipis 3 cm x 4 cm
• 1 buah bawang bombai, belah dua iris tipis

Bumbu perendam: 

• 2 siung bawang putih, dihaluskan 
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt pala bubuk

Pelengkap (opsional): 

Cara membuat bistik ayam: 

1. Rendam ayam dengan bumbu selama 15-20 menit, tiriskan. 

2. Tumis empat sendok makan margarin, tumis bawang bombai sampai layu. Angkat dan tiriskan. 

3. Tumis daging ayam dengan sisa margarin, masukkan daging ayam, beri setengah sendok teh garam. Aduk sampai matang dan kuah berminyak. Masukkan sisa saus perendam dan bawang bombai. Tumis rata. 

• Resep Chicken Katsu Donburi untuk Bekal ke Sekolah
• Resep Bola Nasi Daging, Telur dan Sayur, Bekal Anak Sekolah SD

Buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" karya Yasa Boga (2016) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.