Resep Ayam Goreng Cabai, Cocok untuk Lauk Nasi

KOMPAS.com - Daging ayam cocok diolah menjadi ayam goreng, bisa diberi bumbu pedas.

Kamu bisa memasak ayam goreng cabai dibuat bersama bumbu cabai merah kering, cabai merah, kecap asin, minyak wijen, merica hitam bubuk, dan bawang putih.

Ayam goreng cabai sebelumnya digoreng bersama tepung maizena sampai kecoklatan lalu dicampur dengan bumbu.

Simak resep ayam goreng cabai untuk lauk nasi, dikutip dari buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Hidangan Ayam 2" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Gaya Favorit Press.

Cara membuat ayam goreng cabai:

1. Rendam daging ayam dalam bumbu perendam hingga bumbu meresap (kurang lebih 30 menit).

2. Lumuri daging dengan tepung maizena hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

3. Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan semua cabai, tumis hingga matang. Masukkan daging, aduk rata. Angkat.

4. Aduk rata bersama bahan taburan. Sajikan hangat.

Buku "Seri Masak Femina - Dapur Utama: Hidangan Ayam 2" (2019) karya Tim Boga Femina terbitan Gaya Favorit Press.