2 Cara Simpan Tteokkbokki agar Tahan Seminggu, Tidak Perlu Beku

KOMPAS.com  - Boleh saja membuat tteokbokki sekaligus banyak bila kamu ingin menyajikannya dalam porsi besar. Makanan juga bisa disimpan sebagian bila tidak ingin dihidangkan sekaligus.

Cara menyimpan tteokbokki sangat mudah. Kue beras khas Korea ini mampu bertahan seminggu tanpa dibekukan.

Simak tips menyimpan tteokbokki yang dibagikan oleh Veronika Sinaga, karyawan dapur Meokbang, berikut ini.

• Mengenal Tteokbokki Khas Korea, Ada yang Halal MUI di Indonesia
• 6 Resep Makanan Instan dari Drama Korea, Ada Tteokbokki Risotto
• 4 Cara Membuat Tteokbokki Kenyal dan Tidak Keras, Campur 2 Jenis Tepung

1. Masukkan tteokbokki ke dalam wadah kedap udara

Memvakum tteokbokki adalah pilihan terbaik. Kemasan kedap udara ini akan membantu tteokbokki terhindar dari bakteri selama disimpan.

Namun, bila tidak memiliki mesin vakum, kamu masih bisa menyimpannya di dalam wadah kedap udara, seperti tempat makan, atau membungkusnya menggunakan plastik hingga rapat.

Vero menuturkan, dirinya tidak pernah mencoba membekukan tteokbokki. 

Selain biasa menyajikan makanan ini dalam kondisi segar, menyimpan tteokbokki dalam kulkas juga sudah cukup membuatnya bertahan lama.

"Tteokbokki bisa disimpan di kulkas sampai satu minggu lebih, yang penting saat memasaknya harus benar-benar matang," ujar Vero ditemui Kompas.com di Meokbang Daan Mogot, Senin (15/5/2023).