5 Cara Benar Simpan Nori agar Tetap Renyah, Jangan di Chiller

KOMPAS.com - Nori merupakan olahan rumput laut yang biasa dijual dalam bentuk lembaran kering. Kamu bisa menemukan nori di minimarket atau supermarket.

Olahan rumput laut yang satu ini biasa digunakan untuk pembungkus onigiri atau sushi. Umumnya, nori dijual dalam jumlah yang banyak.

Jika kamu masih memiliki sisa nori, simpan dengan cara yang benar agar teksturnya masih renyah. Dilansir dari berbagai sumber, simak cara simpan nori yang benar berikut ini.

• Resep Nasi Goreng Nori Pedas untuk Bekal ke Kantor
• 2 Beda Onigiri dan Onigirazu, Sama-sama Nasi Berbalut Nori Khas Jepang
• 4 Manfaat Nori Rumput Laut Panggang, Mengandung Serat Cegah Sembelit

1. Simpan dalam kemasannya

Dilansir dari laman Kompas.com, Hadinata, supervisor RnD sushi sandwich PT. Indosato Jaya Makmur, menyarankan untuk membiarkan nori di dalam kemasan tertutupnya.

"Sebelum kemasannya dibuka, lihat dulu, jangan asal potong. Ambil nori secukupnya, tutup lagi dengan zip lock," ungkapnya.

2. Gunakan kotak makan

Jika kamu tidak memiliki zip lock di rumah, gunakan kotak makan. Kamu bisa menyiapkan kotak makan yang tertutup rapat dan kedap udara.

3. Hindari menyimpan nori di kulkas

Jangan menyimpan nori di kulkas atau chiller. Menurut Hadinata, nori yang disimpan di chiller akan menjadi lembab.

Selain itu, hindari juga menyimpan nori dalam waktu yang cukup lama karena bisa membuat tingkat kerenyahannya dan kualitasnya berkurang.

4. Simpan dalam tempat yang kering

Kamu perlu menjaga kelembaban udara nori sehingga taruh di tempat yang kering.

Dalam laman Leaf.tv, nori yang sudah dibuka sebaiknya digunakan dalam waktu empat minggu.

5. Gunakan silica gel

Wadah tempat menyimpan nori sebaiknya diberikan silica gel. Hal ini agar nori tetap kering dan tidak lembab.