3 Tips Membuat Bakso Goreng agar Tidak Kempis, Pakai Minyak Panas

KOMPAS.com - Bakso goreng biasa menjadi camilan atau gorengan favorit yang dihidangkan dengan berbagai cocolan. 

Namun, beberapa orang mungkin pernah mendapati bakso goreng kisut dan kempot sehingga tidak bisa bulat sempurna. 

Dilansir dari majalah Sedap / ED 04 2014 terbitan Gramedia, simak tips membuat bakso goreng bulat berikut ini. 

• Resep Bakso Goreng Mekar, Luarnya Garing Dalamnya Lembut
• Resep Bakso Goreng Telur Puyuh untuk Bekal Sekolah
• Resep Bakso Goreng Kuah Sayuran Segar untuk Makan Siang

1. Gunakan baking powder 

Gunakan beberapa bubuhan baking powder pada adonan agar renyah dan garing tahan lama. Pakai sedikit takaran baking powder pada adonan bakso goreng. 

2. Gunakan minyak panas

Panaskan minyak goreng yang panas dan banyak hingga adonan bakso goreng tenggelam di seluruh bagiannya. 

Gunakan api sedang untuk memanaskan minyak goreng. 

3. Proses menggoreng yang lama

Proses goreng adonan bakso harus lama dan sambil diaduk terus untuk menghasilkan bakso yang tahan lama. 

Majalah Sedap / ED 04 2014 terbitan Gramedia bisa dibeli di Gramedia.com.