Resep Tahu Berontak Kornet, Camilan Seusai Tarawih

KOMPAS.com - Salah satu resep gorengan dari tahu yang bisa kamu ikuti dengan mudah adalah tahu berontak. 

Pada resep olahan tahu goreng renyah ini menggunakan isian dari potongan wortel, bawang bombai, dan kornet. 

Ada campuran terigu dan air untuk melapisi tahu agar lebih renyah. Selengkapnya, simak resep tahu berontak dari buku "Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa" (2013) oleh Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Tahu Telur Kecap, Menu Sahur Praktis dan Rendah Kolesterol
• Resep Tahu Campur Lamongan, Menu Buka Bersama Keluarga Besar
• Resep Tahu Aci, Gorengan Takjil yang Gurih dan Renyah

Resep tahu berontak isi kornet

Bahan 

• 10 buah tahu 
• 1 kaleng kornet 
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 200 gram tepung terigu 
• 2 buah wortel, potong dadu kecil 
• 1/2 sdt merica halus
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tahu berontak isi kornet

1. Potong tahu bentuk segitiga, keluarkan isinya. Haluskan isi tahu yang sudah dikeluarkan tadi. Campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan dengan irisan bawang bombai dan wortel. Tambah telur, aduk sampai rata. 
2. Ambil adonan dengan sendok makan kemudian isi ke dalam tahu sampai padat. Sisihkan. 
3. Campurkan terigu dengan air sehingga menjadi adonan yang agak cair, celupkan ke dalamnya. Goreng tahu isi satu per satu, siap dihidangkan. 

Buku "Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa" (2013) oleh Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.