2 Cara Simpan Makanan Berkuah agar Awet hingga 3 Bulan

KOMPAS.com - Makanan berkuah bisa awet disimpan selama berbulan-bulan bila caranya tepat.

Makanan berkuah yang dimaksud adalah sup, semur, dan aneka rebusan lainnya, terutama yang tidak mengandung santan.

Jika gemar menyimpan makanan berkuah, khususnya selama bulan puasa, kamu bisa menyimak dua tips yang dilansir dari The Spruce Eats berikut ini.

• 8 Resep Makanan Berkuah Santan yang Enak, Ada Gulai dan Lodeh
• Resep Soto Kwali Khas Solo, Masakan Berkuah Bening dan Segar
• 4 Cara Gunakan Daun Ketumbar untuk Berikan Aroma pada Masakan Berkuah

1. Simpan makanan berkuah di kulkas

Makanan berkuah yang sudah didinginkan di suhu ruang, bisa langsung dimasukkan ke dalam kulkas untuk menyimpannya.

Wadah untuk menyimpan hidangan berkuah harus tertutup rapat untuk mencegah udara masuk dan merusak kualitasnya.

Cara ini dapat memperpanjang masa simpan makanan berkuah hingga tiga hari ke depan. Cocok untuk kamu yang tidak ingin menyimpan masakan terlalu lama.

Jika ingin makanan berkuah tahan lama, kamu dapat menyimpannya di freezer, membiarkannya beku selama tiga bulan.

Namun, pastikan bahwa makanan tersebut tidak mengandung santan, susu dan olahan susu lainnya, seperti keju atau krim.

Sama halnya dengan sebelumnya, makanan berkuah harus disimpan di wadah kedap udara. Lebih baik lagi bila kamu memasukkannya ke dalam kantong makanan tertutup rapat.