5 Cara Peras Lemon agar Airnya Keluar Maksimal 

KOMPAS.com - Lemon tergolong sebagai buah serbaguna di dapur. Buah kuning ini sering kali jadi campuran minuman herbal untuk daya tahan tubuh, menghilangkan bau amis ikan, dan menjadi pembersih panci gosong. 

Namun, terkadang lemon sulit diperas sampai maksimal, terutama jika kulitnya agak keras. 

Ada tips atau cara yang dapat memudahkan kamu untuk memeras lemon. Tips dari Sajian Sedap ini membuat air lemon keluar maksimal. 

• Resep Pie Susu Lemon, Kulitnya Renyah dan Rasa Isiannya Unik
• Resep Jahe Lemon Shot, Minum Pagi Hari untuk Bantu Jaga Imun Tubuh

1. Tekan dan giling lemon sebelum dipotong

Cara ini merupakan cara paling praktis untuk membuat air lemon keluar maksimal. 

Tekan satu buah lemon dengan satu telapak tangan lalu giling lemon di atas permukaan yang rata. 

Ini akan membantu memecahkan selaput dalam daging lemon, menyebabkan lemon mengeluarkan lebih banyak jus.

2. Taruh lemon di mangkuk air hangat

Isi mangkuk kecil dengan air hangat, bukan mendidih. Masukkan lemon dalam mangkuk dan diamkan selama 30 -40 menit sebelum diperas. 

Air hangat mengendurkan kulit bagian luar yang kaku, menghasilkan lebih banyak jus.

Memotong lemon dari atas ke bawah dapat membantu menghasilkan banyak jus.

Jumlah luas permukaan yang lebih besar memiliki peluang menghasilkan lebih banyak jus.

Semakin tebal lapisan daging buah yang diekspos dengan memotong lemon memanjang, maka semakin baik jumlah jus yang dihasilkan

4. Hangatkan lemon dengan microwave

Cara termudah untuk mendapatkan lebih banyak jus dari lemon adalah dengan memanaskannya dalam microwave selama sekitar 10 hingga 20 detik.

Jangan memotong lemon menjadi dua bagian karena panasnya akan menyerap kelembapan lemon. Panaskan lemon dalam kondisi utuh.

5. Pakai pemeras khusus jeruk

Ada alat khusus peras jeruk manual atau mesin. Kamu hanya perlu belah lemon secara horizontal lalu masukkan ujung pemeras jeruk. tekan, dan putar dalam daging lemon.