Resep Ayam Goreng Daun Pandan, Makanan Khas Thailand

KOMPAS.com - Sedikit berbeda dengan ayam goreng biasa, kali ini kamu bisa membuat ayam goreng yang dibalut daun pandan.

Ayam goreng daun pandan merupakan sajian khas Thailand. Cocok disantap bersama keluarga saat makan siang ataupun malam.

Balutan daun pandan diberi sebelum ayam digoreng, tepatnya setelah potongan daging ayam dimarinasi sehingga daunnya ikut digoreng dalam minyak panas.

Itu sebabnya, pastikan daun pandan sudah bersih sebelum digunakan untuk membuat sajian ini.

Simak resep ayam goreng daun pandan khas Thailand ala Foodplace berikut ini.

• Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, Gurih untuk Makan Siang
• Resep Ayam Goreng Thailand, Sajikan dengan Saus Cabai Manis
• Resep Sayap Ayam Goreng Barbeque, Bisa Jadi Lauk atau Camilan

Resep ayam goreng daun pandan

Bahan:

• 100 gr ayam
• 1 buah lemon
• 1 ruas jahe, haluskan
• 1 sdm minyak wijen
• Kecap ikan secukupnya
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• ½ sat lada
• 2 siung bawang putih
• Oregano secukupnya
• Daun pandan secukupnya

Cara membuat ayam goreng daun pandan

1. Campur daging ayam dengan air lemon, bawang putih, jahe, minyak wijen, kecap ikan, garam, gula, lada, dan oregano. Marinasi selama 15 menit.

2. Bungkus ayam dengan daun pandan.

3. Goreng hingga kecoklatan dan matang. Sajikan.