Resep Tahu Gejrot Kuah Asam Pedas, Bikinnya Gampang

KOMPAS.com - Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu goreng dan kuah asam pedas manis. 

Bumbu kuah tahu gejrot mudah dibuat di rumah, bahkan bahan membuatnya juga sederhana. 

Kamu bisa mengikuti cara membuat tahu gejrot lengkap dengan takaran bahan yang tepat untuk membuat bumbu tahu gejrot. 

Dilansir dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Sayur plus Tahu Tempe + Telur" (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk tiga atau empat porsi makan. 

Resep tahu gejrot kuah asam pedas 

Bahan

Cara membuat tahu gejrot 

1. Tekan atau memarkan tahu goreng dengan ulekan, pindahkan ke piring saji. Campurkan bawang merah dengan bumbu halus, siram ke atas tahu goreng. 
2. Hidangkan tahu gejrot untuk kudapan kapan saja. 

Buku "Koleksi 120 Resep Masakan Sayur plus Tahu Tempe + Telur" (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.