Resep Kue Kering Palm Sugar, Bikin Jadi Butter Cookies

KOMPAS.com - Punya palm sugar dalam jumlah banyak di rumah? Olah menjadi kue kering palm sugar yang satu ini yaitu butter cookies. 

Palm sugar butter cookies ini bisa kamu buat untuk isi hampers lebaran atau ide jualan kekinian. Pada resep kue kering palm sugar ini menggunakan irisan almond dan kuning telur sebagai olesannya yang membuat warnanya semakin cantik. 

• 8 Resep Kue Kering Cetak Sederhana untuk Isi Hampers
• 8 Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven, Mudah Dibuat
• 15 Resep Kue Kering Goreng, Bikin Camilan Lebaran Mudah Tanpa Oven

Simak cara membuat kue kering palm sugar lembut dari buku "Happy Baking With Lina Tjoandra" (2022) oleh Lina Tjoandra terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kue kering palm sugar

Bahan

• 250 gram butter 
• 80 gram gula halus 
• 2 butir kuning telur 
• 370 gram tepung terigu rendah 
• 30 gram susu bubuk 
• 30 gram tepung maizena 
• 100 gram palm sugar

Bahan topping 

• Resep Lidah Kucing Cokelat Kacang, Kreasi Kue Kering Lebaran 
• Resep Semprit Sagu Keju, Kue Kering Lebaran untuk Jualan
• Resep Kue Kering Lebaran Unik, Bikin Bareng Anak

Cara membuat kue kering palm sugar 

1. Siapkan wadah bersih, kocok butter dan gula halus sekitar 1 menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata. 
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, aduk rata pakai spatula. Tuang palm sugar, aduk rata. 
3. Gilas adonan dan cetak bentuk ovel, tata di cookie pan. 
4. Olesi adonan dengan kuning telur, beri topping almond slices.
5. Panggang dengan api atas dan bawah sekitar 140 derajat celsius sekitar 25 menit sampai matang. 

Buku "Happy Baking With Lina Tjoandra" (2022) oleh Lina Tjoandra terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.