Resep Sup Bening Isi Telur ala Jepang, Masak Cuma 15 menit

KOMPAS.com - Ada resep sup bening isi telur ala Jepang yang mudah kamu buat di rumah. Cara membuat sup bening ini juga mudah, hanya tiga langkah masak saja. 

Pada resep sup bening ala Jepang ini menggunakan sake, tetapi kamu bisa menggantikan bahan tersebut dengan bahan yang Halal. 

Simak resep sup bening isi telur ala Jepang atau Kakita Majiru dari buku "Menu Katering Lunch Box ala Jepang Bujet 35 Ribuan" (2013) oleh Katering 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Sup Telur Ceplok, Sarapan Simpel Minim Minyak
• Resep Sup Daging Sapi Kuah Bening Khas Magelang, Sup Senerek Nikmat

Resep sup bening isi telur ala Jepang 

Bahan

• Resep Sup Miso Merah dan Saba Misoni, Terinspirasi Hidangan Arsyan MasterChef
• Resep Sup Jagung Ayam Udang, Sering Ada di Prasmanan Hotel 

Cara membuat sup bening isi telur ala Jepang

1. Campurkan tepung kentang dengan air yang sudah disiapkan, aduk-aduk dan sisihkan. 
2. Panaskan dashi dalam panci, gunakan api sedang. Tambahkan sake atau pengganti sake, kecap asin jepang, dan garam. 
3. Rebus hingga semuanya mendidih, tuang larutan tepung kentang, aduk hingga tercampur. Tuang kocokkan telur, sedikit demi sedikit. Matikan api dan taburi irisan peterseli jepang. 
4. Hidangkan sup bening isi telur ala Jepang dalam mangkuk kecil. 

Buku "Menu Katering Lunch Box ala Jepang Bujet 35 Ribuan" (2013) oleh Katering 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.