4 Tips Kukus Bolu Agar Hasilnya Mekar Merekah Sempurna

KOMPAS.com - Bolu kukus mekar cocok untuk dibuat dan disajikan saat akhir pekan. Kamu bisa membuat bolu kukus mekar dan lembut bersama anggota keluarga lainnya di rumah.

Bahan dan cara bikin bolu kukus mekar terbilang mudah. Namun, kamu perlu memerhatikan beberapa hal agar hasilnya maksimal.

Melansir dari majalah Saji ED 502 2021 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bolu kukus mekar teksturnya harus sedikit padat agar hasilnya bisa mekar merekah.

Selain itu, kamu juga perlu memerhatikan proses mengukus adonan bolu kukus mekar. Ikuti penjelasannya berikut ini.

1. Gunakan panci kukusan berlubang besar

Cara membuat bolu kukus mekar adalah gunakan panci kukusan berlubang besar saat mengukus adonan bolu kukus.

Setelah itu, panaskan panci terlebih dahulu sampai uapnya terkumpul banyak.

2. Jangan mengukus terlalu banyak

Cara bikin bolu kukus agar mekar yang kedua adalah jangan memenuhi panci terlalu banyak. Hal tersebut bisa menghambat jalan keluarnya uap.

3. Lama waktu mengukus bolu

Dalam majalah tersebut menyebutkan seputar lama waktu mengukus adonan bolu yaitu 12 menit. Kalau lebih dari itu, bolu kukus akan semakin keras teksturnya.

Sebaliknya, kalau kurang dari 12 menit, adonan bolu kukus masih belum matang.

4. Jangan buka tutup panci kukusan

Menambahkan dari buku “Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar” (2013) oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, jangan membuka tutup panci kukusan selama proses mengukus adonan bolu.

• Resep Bolu Kukus Pandan Kelapa yang Lembut dan Harum 
• Resep Bolu Kukus Gula Merah untuk Jualan, Hanya Perlu 5 Bahan

Majalah Saji ED 502 2021 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

Buku “Kue Mangkuk & Bolu Kukus Mekar” (2013) oleh Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.