Resep Ayam Goreng Tepung Putih Telur, Menu Simpel dan Enak

KOMPAS.com - Ayam bisa diolah menjadi beragam sajian enak. Salah satunya ayam goreng tepung putih telur.

Berbeda dari celupan ayam goreng pada umumnya, resep ini tidak menggunakan kuning telur sama sekali.

Cara membuat ayam goreng tepung putih telur cukup sederhana. Hanya dengan tiga langkah masak, kamu sudah bisa menyajikan enam porsi ayam.

Simak resep ayam goreng tepung putih telur dari buku "21 Ayam Goreng Tepung Renyah dan Krispi" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• KFC AS Luncurkan Ayam Goreng Berbasis Nabati
• Restoran Jepang Ini Beri Ayam Goreng Gratis untuk Pengguna WiFi
• 4 Cara Masak Ayam Goreng agar Matang Sempurna, Tidak Ada Darahnya

Resep ayam goreng tepung putih telur

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan pencelup:

• 2 putih telur
• 1/2 sdt garam
• 50 gr maizena
• 1/4 sdt baking powder

Bahan pelapis (aduk rata):

• 75 gr maizena
• 25gr tepung beras
• 1/2 sdt garam

Cara membuat ayam goreng tepung putih telur

1. Lumuri ayam dengan campuran bawang putih, garam, dan merica bubuk. Sisihkan.

2. Kocok putih telur, garam, maizena, dan baking powder selama 30 detik. Masukkan ke dalam campuran ayam. Gulingkan ayam hingga terlapis sempurna.

3. Goreng menggunakan minyak panas hingga matang dan kecokelatan. 

• 4 Cara Membuat Adonan Tepung Ayam Goreng Crispy
• 5 Cara Membuat Ayam Goreng Tepung agar Renyah Tahan Lama
• Tempat Makan Ayam Goreng ala Korea di Senopati, Konsep Luar Angkasa

Buku "21 Ayam Goreng Tepung Renyah dan Krispi" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.