Telur Gabus Resep Legendaris sejak 1980, dari UMKM sampai Ekspor 3 Negara

KOMPAS.com - Camilan klasik khas Indonesia, telur gabus, kini bisa didapatkan dengan mudah di supermarket.

Salah satu produsen telur gabus, Kata Oma, saat ini menjual camilan klasik di hampir seluruh daerah Indonesia. 

"Telur Gabus Kata Oma ini dibuat oleh ibu saya pada 1980. Saat itu ia ingin membuat camilan yang sesuai standarnya dari segi rasa dan kebersihan, karena sulit menemukan di luaran," kata Founder Telur Gabus Kata Oma, Furiyanti, saat jumpa pers virtual, Kamis (6/1/2022). 

Furiyanti menyebutkan, telur gabus buatan ibunya tersebut ternyata menjadi favorit keluarga. 

Awalnya telur gabus rasa keju dan aren menjadi favorit keluarga. Lantas, banyak orang yang mencoba dan ingin memesan. 

• 5 Cara Buat Telur Gabus Renyah, Tidak Hancur Saat Digoreng
• Resep Telur Gabus Tanpa Keju, Tambah Madu untuk Lapisan

"Ibu saya akhirnya membuka pesanan telur gabus ini dengan bantuan satu asisten rumah tangga dan satu tante," jelas Furiyanti. 

Pada 2018, mulai banyak reseller atau orang yang memesan untuk jual kembali Telur Gabus Kata Oma.

Banyaknya pesanan membuat bentuk usaha Telur Gabus Kata Oma yang tadinya usaha skala mikro menjadi PT Unisnack Citarasa Abadi. 

Setelahnya, Telur Gabus Kata Oma bekerja sama dengan  PT United Family Food dan mulai didistribusikan ke pasar modern. 

"Misi kami menghadirkan camilan yang higienis tanpa MSG, yang bergizi, dan aman untuk keluarga," jelas Furiyanti. 

Saat ini Telur Gabus Kata Oma memiliki empat varian rasa, yaitu Gula Aren, Keju Cheddar, Telur Asin Brebes, dan Balado Padang.

PT Unisnack Citarasa Abadi saat ini juga mengirim ekspor Telur Gabus Kata Oma ke China, Australia, dan Amerika Serikat. 

Kampanye #BenarBenarAsliAlami merupakan bentuk komitmen Telur Gabus Kata Oma untuk memberikan dukungan dan edukasi bagi para ibu yang menjalankan peran ganda sebagai istri dan ibu.

"Kami percaya bahwa Ibu adalah perekat dan penjaga kehangatan keluarga. Seorang Ibu akan memberikan yang terbaik bagi kebahagian keluarga,” kata Brand Manager Telur Gabus Kata Oma Isabel Yuliani Wijaya. 

• Apa Bedanya Pilus Goreng dan Panggang?
• 6 Cara Masak Minim Minyak Goreng, Bukan Cuma Pakai Air Fryer

Salah satu program yang berkaitan dengan campaign #BenarBenarAsliAlami adalah Mammamia #HappyMomHappyFam. 

Mammamia merupakan sebuah program kolaborasi Kata Oma dan Komunitas Ibu se-Indonesia. 

Program tersebut berupa workshop, talkshow, atau webinar dengan tema seputar pangan aman dan alami, parenting, gaya hidup, entrepreneurship, dan entertainment. 

Program ini mengundang komunitas Ibu-Ibu dengan target umur 28 - 40 tahun untuk mendaftar melalui Instagram Kata Oma dan setiap bulannya akan terpilih satu komunitas yang diakomodasi secara gratis oleh Tim Kata Oma dalam penyelenggaraan program Mammamia. 

Program yang akan berjalan sepanjang tahun 2022 ini diharapkan dapat menjadi solusi masalah-masalah ibu dan edukasi terkait camilan aman dan alami, sehingga para ibu semakin bijak mengambil keputusan untuk keluarganya.

• Resep Churros Renyah Tahan Lama, Sus Goreng dengan Saus Cokelat
• 6 Cara Goreng Churros Beku Biar Matang Luar Dalam