Perjalanan Es Murni Magelang, Bermula dari Jualan Es Gandul Jadul

KOMPAS.com - Menikmati semangkuk es campur merupakan pilihan tepat saat cuaca sedang sedang panas dan terik. 

Kalau lagi jalan-jalan di Magelang, kamu bisa mampir ke Es Murni Magelang untuk mencicipi aneka sajian es campurnya.

Rumah makan ini merupakan salah satu kuliner legendaris di Magelang. Tak heran jika hampir setiap saat tempatnya ramai pembeli, khususnya ketika musim liburan. 

• Resep Es Pleret Magelang, Kreasi Es Jadul yang Segar
• Depot Es Semanggi, Warung Es Legendaris di Magelang Sejak 1960-an

Pemilik Es Murni Magelang, Emmawati Surjanto kepada Kompas.com menceritakan perjalanan sukses usahanya.  Berikut penuturannya. 

Mulai berjualan sejak 1962

Es Murni Magelang sudah berjualan sejak 1962. Mulanya, usaha ini dibuat oleh orang tua Emma yang kala itu bingung mau kerja apa. 

Setelah berpikir, orang tua Emma lalu memutuskan untuk membuat es gandul untuk dijual. Selain itu, orang tua Emma juga berkreasi dengan membuat es lilin untuk pelengkapnya.

"Dulu itu kan orang tua saya habis menikah bingung mau kerja apa, terus coba-coba bikin es. Kalau dulu namanya es gandul, es gosrok yang dikasih tutup lepek gelas terus dikasih sirup itu. Itu pertamanya itu," ujar Emma, Jumat (24/12/2021). 

• Apa Bedanya Es Buah dan Sop Buah? Takjil Favorit Banyak Orang
• 16 Bahan Pelengkap Es Campur, Ada Selasih dan Tapai Ketan

Tak disangka usaha es tersebut ramai dan banyak digemari. Melihat peluang tersebut, orang tua Emma memutuskan untuk menyewa tempat usaha yang digunakan hingga sekarang. 

Setelah pindah ke tempat, pelanggan Es Murni Magelang semakin bertambah. Berkat antusiasme pembeli, orang tua Emma lalu membuat kreasi menu es campur lain sebagai bentuk inovasi.

Jika mulanya hanya berjualan es gandul kini Es Murni Magelang punya puluhan varian es. Saking banyaknya, Emma mengatakan bahwa ia sendiri tidak tahu tahu pasti jumlah variannya. 

Setelah sukses dengan aneka menu esnya, Es Murni Magelang mulai membuat aneka makanan.  

Inovasi ini Emma pilih karena ia merasa bahwa pelanggan pun kadang ingin menikmati es sambil makan. 

"Dulunya enggak ada makan kan ini, cuma es doang, tapi terus kita pikir kan orang kadang pengin es ya pengin makan, terus kita nyedian makan juga," ungkap Emma. 

Sajian yang dihidangkan di Es Murni Magelang cukup beragam, ada bakso lombok ulek hingga nasi bakmoy halal yang memakai daging ayam.

• Resep Nasi Bakmoy, Makanan Peranakan untuk yang Tak Napsu Makan 
• Resep Bakso Malang Lengkap Sederhana, Kuahnya dari 6 Bahan

Berkat keberagaman menu inilah Es Murni Magelang kini jadi salah satu tempat makan legendaris yang sering dikunjungi keluarga. 

"Nah sini segmennya lebih banyak keluarga, apalagi kalau musim liburan gini keluarga," tutur Emma. 

Pelanggan Es Murni Magelang pun tak hanya warga Magelang, tapi juga wisatawan dari kota lain seperti Jakarta maupun Surabaya.

Saat ini Es Murni Magelang punya beberapa cabang. Selain di Magelang, kedai es campur ini juga buka di Yogyakarta. 

Produk yang dijual pun kini semakin beragam. Bahkan jika bertandang ke kedainya kamu dapat membeli aneka camilan maupun kue kering untuk oleh-oleh. 

• 15 Toko Roti di Yogyakarta, Ada Toko Roti Jakarta Buka Sejak 1924
• Resep Sop Buah Kuah Jeruk, Lengkap dengan Aneka Buah Segar

Walau sudah legendaris tapi harga hidangan di Es Murni Magelang dapat dikatakan terjangkau. Untuk dapat menikmati aneka es dan makanannya kamu cukup membayar mulai Rp15.000 saja.

Lokasi Es Murni Magelang ada di Jalan Sriwijaya Nomor 28, Panjang, Magelang Tengah, Rejowinangun Utara, Kecamatan Magelang Tengah, Kota Magelang. 

Silakan mampir jika ingin mencobanya.