KOMPAS.com - Masak sayuran dan protein dalam satu kali masak bisa jadi cara praktis untuk menghemat waktu masak.
Apalagi, saat awal pekan biasanya tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Coba bikin sayur lodeh yang isiannya lengkap sudah terdiri dari aneka sayur dan protein berupa udang.
Kamu juga bisa menambahkan tempe atau tahu sebagai protein tambahan. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut.
Resep sayur lodeh udang
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat sayur lodeh udang:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan udang dan aduk sampai berubah warna. Pindahkan ke panci, tuangkan santan encer, gula merah, dan garam.
3. Saat kuah lodeh mendidih, masukkan jagung putren, kacang panjang, labu siam, terong ungu, dan daun melinjo.
4. Terakhir masukkan santan kental, aduk terus sampai kuah mendidih.
https://www.kompas.com/food/read/2021/12/13/071200475/resep-sayur-lodeh-udang-lauk-praktis-sekali-masak-sayur-dan-protein-