KOMPAS.com - Bosan makan tumis sayuran? Coba bikin karedok. Cara membuat karedok terbilang lebih mudah daripada sayuran lain karena kamu tidak perlu memasak sayur.
Karedok adalah sajian sayur mentah yang disiram bumbu kacang.
Tekstur sayur yang garing dan segar, cocok disantap dengan aneka lauk seperti ayam goreng atau ikan asin. Simak resep karedok kacang panjang berikut dari Sajian Sedap.
Resep karedok kacang panjang
Bahan:
Bumbu ulek:
Bahan pelengkap (opsional):
Cara membuat karedok kacang panjang:
1. Bikin bumbu ulek dahulu. Ulek halus cabai rawit merah, cabai merah keriting, kencur, terasi, garam, dan gula.
2. Masukkan kacang tanah, ulek dan tambahkan air asam. Aduk rata.
3. Masukkan aneka sayuran yang sudah dipotong tersebut ke ulekan, aduk rata. Taburi emping dan bawang goreng.
https://www.kompas.com/food/read/2021/12/01/140800975/resep-karedok-kacang-panjang-sayur-segar-cocok-untuk-aneka-lauk