Cara Simpan Lemper agar Tahan 3 Hari, Saran dari Penjual

KOMPAS.com - Lemper dapat disajikan untuk camilan sore, menu sarapan, atau snack arisan.

Terkadang seseorang membeli atau membuat lemper dalam jumlah banyak, sehingga tidak habis dimakan dalam satu waktu. 

Tak perlu khawatir, lemper yang sudah jadi dapat disimpan untuk dinikmati esok hari. Lantas, bagaimana cara menyimpan lemper agar tidak basi? Berikut uraiannya.

• Resep Lemper Ayam untuk Jualan, Bisa Dibakar agar Lebih Harum
• 4 Cara Membuat Lemper agar Tidak Mudah Basi, Tips dari Penjual
• Apa Bedanya Lemper dan Arem-arem?

1. Simpan di suhu ruangan

Wita Lawin, pemilik usaha hamper jajan pasar 15MinutesCooking menyebut bahwa lemper dapat bertahan hingga tiga hari.

Selama waktu tersebut, kamu dapat menyimpannya di suhu ruangan. 

"Didiamkan di luar ruangan, itu bisa aman tiga hari," kata Wita kepada Kompas.com (30/09/2021). 

2. Simpan di kulkas

Guna memperpanjang masa simpannya, lemper yang sudah jadi dapat dimasukkan ke dalam kulkas.

"Tapi kalau mau lebih tahan lama, habis bikin langsung masukin kulkas dulu," ungkap Wita. 

Sebelum disajikan lemper tersebut bisa dibakar atau dipanggang dulu menggunakan teflon agar aromanya lebih wangi.

"Nah biasanya supaya enak setelah masuk kulkas, besoknya kalau mau disaji dibakar sedikit, di atas pan atau panggangan, jadi lemper bakar," pungkasnya.