[POPULER FOOD] Cara Olah Singkong agar Pulen | Resep Risotto Ayam

KOMPAS.com - Cara mengolah singkong agar empuk, pulen, dan merekah bekal membuat makanan tradisional Indonesia menjadi berita yang banyak dibaca pada Kompas.com Food edisi 21-23 Agustus 2021.

Selain itu, pembaca juga tertarik pada resep telur dadar jagung. Jagung pada telur bisa menjadi pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat.

Selain dua berita di atas, terdapat tiga tips dan resep lainnya yang masuk dalam berita terpopuler Kompas.com Food edisi 21-23 Agustus 2021. Baca informasi selengkapnya berikut ini.

Singkong adalah salah satu umbi yang dapat menjadi pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat.

Rendam dulu singkong di dalam air selama sekitar 15 menit agar ketika dimasak lebih empuk, pulen, dan merekah.

Baca selengkapnya: 4 Cara Olah Singkong agar Empuk, Pulen, dan Merekah

Cara membuat telur dadar jagung hanya membutuhkan dua langkah masak.

Campur rata semua bahan di antaranya telur dan jagung pipil. Kemudian goreng sampai matang.

Baca selengkapnya: Resep Telur Dadar Jagung dari Chef, Cuma 2 Langkah

Baked alaska adalah dessert yang terdiri dari lapisan kue, es krim, meringue, dan marshmallow.

Ciri khas baked alaska ada pada meringue panggang di bagian atas kue. Meringue adalah campuran kocokan putih telur dan gula.

Baca selengkapnya: Apa Itu Baked Alaska, Dessert yang Dibuat Nadya MasterChef?

Perpaduan tepung beras dan santan akan menghasilkan bubur sumsum yang lembut dan lumer.

Bisa menggunakan santan kemasan agar lebih praktis saat masak bubur sumsum.

Baca selengkapnya: Resep Bubur Sumsum Gula Merah Lembut, Bisa Pakai Santan Kemasan

Risotto terbuat dari beras yang dimasak perlahan bersama kaldu cair. Risotto bisa dicampur bahan lain baik itu daging maupun sayur.

Beras untuk risotto seharusnya arborio atau beras butir pendek lainnya tetapi dapat diganti dengan beras butir sedang yang ada di Indonesia.

Baca selengkapnya: Resep Risotto Ayam Creamy, Pakai Beras Biasa