Resep Nasi Goreng Kereta Api, Lepas Kangen Sarapan Saat Bepergian

KOMPAS.com - Nasi goreng merupakan makanan legendaris di Kereta Api Parahyangan Jakarta-Bandung.

Nasi goreng yang dijual PT KAI ini sangat sederhana karena hanya terdiri dari nasi goreng polos, kemudian diberikan lauk pendamping berupa ayam goreng dan telur mata sapi.

Namun, nasi goreng pulen dengan aroma nikmat ini punya kenangan tersendiri bagi penumpang yang memesan.

Sajian Sedap memberikan resep nasi goreng stasiun, dengan modifikasi pemberian sosis yang diiris kecil. Yuk bikin, untuk sarapan serasa di kereta api.

Resep nasi goreng kereta api

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 buah bawang bombai
• 8 buah cabai merah

Bahan:

• 4 piring nasi putih
• 2 buah sosis, iris kecil kecil
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis

Lauk pendamping:

Cara membuat nasi goreng kereta api:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

2. Tumis sosis, tambahkan nasi.

3. Masukkan kaldu ayam, garam, merica, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata semuanya.

4. Sajikan dengan kerupuk, telur mata sapi, dan ayam goreng.