Resep Capcay Sederhana Aneka Sayuran, Bisa buat yang Lagi Sakit

KOMPAS.com - Beragam sayur yang mengandung gizi dapat kamu santap saat sedang sakit atau badan mulai terasa lelah. Salah satu olahan sayuran adalah capcay sederhana dengan aneka sayuran.

Sesuaikan sayuran dengan selera masing-masing tetapi tetap perhatikan nilai gizinya.

Selain capcay sederhana aneka sayuran, versi capcay dengan saus teriyaki juga bisa jadi pilihan mengolah sayuran.

Kamu dapat mengikuti cara membuat capcay sederhana aneka sayuran ala Sisca Soewitomo dalam buku "30 Menu 1 Bulan Chinese Food" terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Sebagai lauk pendamping capcay, bisa membuat risoles bakar dengan isian dada ayam.

Resep capcay sederhana aneka sayuran

Bahan

• 50 gram jagung muda
• 2 batang wortel, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 150 gram brokoli, rebus matang
• 150 gram kembang kol, rebus matang
• 12 ekor udang sedang
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu capcay

Buku "30 Menu 1 Bulan Chinese Food" oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.