Resep Kalio Ayam Padang Spesial Lebaran, Mirip Gulai tapi Kuah Kental

KOMPAS.com - Kalio ayam khas Padang bisa jadi alternatif masakan spesial Lebaran yang rasanya senikmat opor dan rendang.

Kalio adalah sebutan masakan khas Padang yang kuahnya kental, di tengah-tengah antara gulai dan rendang.

Bumbu kalio lebih kurang mirip dengan gulai tetapi durasi masak lebih lama jadi rasanya lebih meresap. Selain itu, kuah kalio ayam yang kental cocok untuk kamu makan bareng ketupat atau lontong.

Buku "70 Resep Masakan Minang ala Cheche Kitchen" oleh Mince Sriwati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin kalio ayam khas Padang spesial seperti berikut.

Resep kalio ayam khas Padang

Bahan

Bumbu halus

Buku "70 Resep Masakan Minang ala Cheche Kitchen" oleh Mince Sriwati terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat kamu beli online di Gramedia.com.