15 Ide Kreasi Semur untuk Lebaran yang Mudah dan Praktis Dimasak

KOMPAS.com - Masih bingung mau memasak apa untuk menyambut Lebaran nanti? Kamu bisa intip deretan ide kreasi semur yang mudah dibuat.

Ada semur jengkol, semur tahu, hingga semur daging kambing yang bisa kamu sontek untuk dipraktikkan di rumah.

Berikut, 15 ide kreasi semur untuk Lebaran yang spesial untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri.

Ada resep semur ayam jamur yang bisa kamu buat dengan praktis di rumah.

Masakan lebaran yang satu ini bisa dibuat dengan bahan isian seperti paha ayam potong dan jamur kancing iris.

Sebagai bahan untuk membuat bumbunya, kamu bisa menyiapkan di antaranya, ada rempah-rempah dan gula palem untuk menciptakan cita rasa manis semur ayam.

2. Semur daging Betawi

Semur daging khas Betawi biasanya menggunakan banyak rempah yang membuat aroma masakan menjadi lebih harum dan rasanya medok.

Daging untuk membuat semur khas Betawi bisa menggunakan daging sengkel potong.

Berbeda dengan semur dari daerah lain, semur daging khas Jepara menggunakan bumbu iris. Bahan untuk bumbunya seperti bawang merah, jahe, dan cabai merah iris.

Sebagai isiannya, menggunakan daging sengkel yang dipotong berukuran sekitar 3x3 cm.

Buat kamu pencinta jengkol, ada resep semur jengkol pedas anti bau yang bisa kamu buat sebagai sajian saat Lebaran.

Rebus jengkol dengan air cucian beras agar baunya menghilang. Selain itu, kamu bisa coba cara lain agar bau jengkol hilang yaitu mengganti air rebusan secara berkala.

Setelah itu, baru masak dengan bumbu semur seperti jintan, pala, merica, kemiri, kecap, dan gula merah.

5. Semur daging tetelan

Ada yang lain dari resep semur daging tetelan yang satu ini. Itu karena menggunakan keluak sebagai bahan meracik kuah semur.

Tentu saja, rasa dari kuah semur ini terbilang unik dan memberikan sensasi rasa lain dibandingkan semur lainnya.

6. Semur ayam rice cooker

Semur ayam rice cooker bisa menjadi hidangan lebaran praktis yang bisa dibuat oleh siapa saja.

Selain itu, memasak semur di rice cooker bisa membuatmu hemat gas kompor.

Resep semur ayam ini menggunakan kecap untuk menciptakan rasa manis dan warna kuah coklat pada sajian semur.

Punya stok daging giling? Coba buat menjadi bola-bola daging dan masak dengan bumbu semur.

Kuah semur yang manis dengan isian bola-bola daging ditambah kentang masak lembut, bikin orang rumah ketagihan ingin nambah lagi.

8. Semur telur

Semur telur bisa jadi masakan lebaran sederhana yang mudah dibuat. Selain itu, masakan ini juga tergolong ekonomis.

Berbekal bahan seperti telur rebus, bawang merah, bawang putih, kecap manis, jintan, cengkih, dan minyak. Kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah, bisa juga dibuat di rice cooker.

Ada cara memasak semur tanpa ribet yaitu dengan mencampurkan kentang dan bumbu hingga matang.

Resep semur kentang mini bisa kamu masak sebagai menu Lebaran lezat dan mengenyangkan.

Kamu bisa menambahkan bahan lainnya seperti, tahu, telur, atau daging.

10. Semur tahu kentang

Masih dengan semur menggunakan kentang, kali ini kamu bisa coba meracik bumbu semur dengan tahu putih dan kentang.

Potong tahu putih dan kentang kemudian rebus hingga matang. Waktu untuk memasak semur tahu kentang juga tidak terlalu memakan banyak waktu masak.

11. Semur jengkol khas Betawi

Orang Betawi biasanya handal dalam mengolah masakan semur. Selain semur daging, ada kreasi semur khas Betawi dengan jengkol yang lezat.

Sebelumnya, olah jengkol hingga lembut. Semur jengkol ini bisa disajikan sebagai masakan pelengkap nasi uduk.

12. Semur daging kambing

Selain daging sapi, kamu bisa membuat semur dengan daging kambing. Kreasi semur ini bisa menjadi alternatif olahan kambing tanpa santan saat Lebaran.

13. Semur ayam kentang

Ada cara membuat semur ayam yang sedap yaitu dengan menggunakan bumbu dasar putih.

Tidak lupa untuk menambahkan kecap manis untuk menciptakan rasa dan warna kuah semur yang manis legit.

14. Semur tahu udang

Selain memasak bumbu semur dengan bola-bola daging, kamu bisa membuat semur dengan bola-bola tahu.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola-bola tahu adalah tahu putih yang sudah dihaluskan, udang kering, dan telur kocok.

15. Semur tongkol

Kamu juga bisa membuat kreasi semur dengan ikan tongkol. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis agar bau amisnya menghilan.

Goreng ikan hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan. Setelah itu, masak dengan bumbu semur yang manis.