Resep Gulai Ceker Pedas, Tambah Daun Singkong Makin Enak

KOMPAS.com - Terdapat beragam cara mengolah ceker ayam, termasuk jadi gulai singkong pedas. Kamu dapat mengikuti resep gulai ceker pedas yang mudah untuk makan malam.

Kalau ingin membuka bisnis kuliner rumahan, gulai ceker pedas juga bisa jadi menu utamanya.

Yuk, ikuti cara membuat gulai ceker pedas ala Nindya Widoyo dalam buku "Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep gulai ceker pedas

Bahan

Bumbu halus

Cara membuat gulai ceker pedas

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan ceker ayam, aduk rata. Tumis beberapa saat.

3. Tuang santan dan masukkan daun singkong. Tambah gula, garam, merica, dan cabai rawit merah.

4. Kecilkan api, masak sampai air menjadi 1/4 bagian. Angkat. Tuang gulai ceker pedas dalam mangkuk saji. Nikmati bersama nasi putih.

Buku "Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker" karya Nindya Widoyo terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.