KOMPAS.com - Stik bawang adalah camilan garing gurih klasik yang sering muncul ketika hari perayaan. Cara membuat stik bawang ini sangat mudah.
Bahan stik bawang juga murah, jadi cocok untuk pilihan jualan. Namun agar teksturnya sempurna, sebaiknya menggunakan mesin penggiling pasta atau mi.
Sebagai awalan, kamu bisa menggunakan rolling pin biasa. Giling adonan sampai tipis untuk menghasilkan tekstur renyah. Berikut resep stik bawang dari Sajian Sedap.
Resep stik bawang
Cara membuat stik bawang:
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, telur, santan, dan kucai. Aduk rata dan gumpalkan.
3. Giling tipis adonan di gilingan mi dengan ukuran paling tebal (nomor tujuh) dusa sampai tiga kali giling sampai licin. Turunkan gilingan. Giling lagi dengan mengurangi ketebalan, dua sampai tiga kali sampai licin. Begitu seterusnya hingga ketebalan nomor satu.
4. Potong-potong menjadi seperti stik panjang.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
https://www.kompas.com/food/read/2020/12/16/121800175/resep-stik-bawang-camilan-garing-klasik-bisa-untuk-jualan