Resep Sempol Ayam Khas Malang, Sate Aci Goreng

KOMPAS.com - Sempol ayam adalah camilan dari Kabupaten Malang yang umumnya terbuat dari tepung tapioka (aci) tambah perasa ayam atau daging ayam. Adonan ditusuk seperti sate, dilumuri telur, lalu digoreng.

Makanan yang berasal dari Desa Sempol, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang ini bisa dibilang sebagai 'saudara' dari cilok. Biasa dijajakan di depan sekolah atau kampus.

Kamu dapat membuat sempol ayam sendiri di rumah karena bahan dan caranya mudah. Ikuti resep sempol ayam dari Sajian Sedap berikut.

Resep sempol ayam

Bahan

Cara membuat sempol ayam

1. Campur ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

2. Tambahkan putih telur. Uleni sambil dibanting-banting hingga adonan tercampur rata.

3. Masukkan santan. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.

4. Ambil sedikit adonan. Kepal-kepal. Tusuk dengan tusukan sate. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur.

5. Goreng di dalam minyak panas sampai matang. Sempol ayam siap disantap dengan cocolan sambal bangkok.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Supaya Enggak Jajan di Luar, Buat Sendiri Sempol Ayam Kesukaan Si Kecil", https://sajiansedap.grid.id/read/10769446/supaya-enggak-jajan-di-luar-buat-sendiri-sempol-ayam-kesukaan-si-kecil-?page=all

(Penulis/Editor : Virny Apriliyanty)