Cara Simpan Donat di Freezer Tahan 2 Bulan, Tips untuk Jualan Online

KOMPAS.com – Tren bisnis kuliner saat ini terus berkembang. Dahulu makanan dijual dalam keadaan segar, sekarang saat pandemi banyak makanan dijual dalam keadaan beku (frozen).

Bukan sekadar makanan seperti nugget dan sosis, beberapa macam roti juga sudah banyak yang dijual dalam keadaan beku termasuk donat. 

Donat yang dibekukan bertujuan agar awet sekitar dua bulan.

Cara membekukan donat sangat menguntungkan jika kamu berencana untuk berjualan. Risiko produk donut rusak dan terbuang dapat diminimalisir dengan cara ini.

Berikut cara membekukan donat yang sederhana dilansir dari Taste of Home.

1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan

Donat dapat dibekukan di dalam sebuah wadah kedap udara. Wadah yang diperlukan untuk membungkus donat frozen adalah plastik zip lock, kertas minyak, dan sedotan.

Sebelum membekukan donat adalah sebaiknya jangan mengemas donat dalam keadaan panas. Biarkan donat dingin terlebih dahulu agar tidak ada uap yang terjebak di plastik.

3. Tahapan mengemas donat frozen

Siapkan plastik zip lock, kemudian masukkan kertas minyak atau kertas roti berukuran kecil ke dalam plastik, sebagai alas donat.

Isi plastik dengan donat dan tutupi donat dengan kertas minyak lainnya. Dorong keluar udara yang ada di dalam kantong plastik atau sampai plastik menempel dengan donat, tidak ada ruang kosong.

Kemudian tutup bagian atas atau zip lock perlahan sambil tetap mengeluarkan udara dari plastik.

Sisakan sedikit lubang diujung zip lock, lalu masukan sedotan dan keluarkan udara yang masih tersisa melalui sedotan.

Buat sampai plastik mengerut kempis dan tak ada udara. Angkat sedotan dan kunci zip lock. Terakhir masukkan donat yang sudah dikemas ke dalam freezer.