KOMPAS.com - Nasi dan mi, dua bahan makanan yang lazim ditemukan di dapur. Perpaduan keduanya dapat dapat menghasilkan sajian lezat untuk sarapan, tepatnya dijadikan nasi mawut.
Bahan dasar nasi mawut adalah nasi, mi instan, sambal atau bumbu nasi goreng. Kamu pun bisa menambahkan bahan lain kalau mau.
Berikut resep nasi mawut ala Executive Chef Swiss-Belhotel Pondok Indah Jakarta Reuben Win yang dibagikan pada program #MasakdiRumahAja Jumat (22/5/2020) via Live Instagram @kompas.travel.
Resep nasi mawut
Bahan
Cara membuat nasi mawut
1. Remas mi instan sampai cukup hancur, rebus. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Bumbunya jangan dibuang.
2. Siapkan wajan untuk masak nasi mawut. Goreng paha ayam dan bakso. Jika sudah matang, sisihkan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai yang dihaluskan.
4. Masukkan nasi, aduk sampai rata. Tambahkan mi, ayam, dan bakso yang sudah digoreng tadi.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus ikan, garam, gula, merica. Aduk sampai rata. Icip apakah rasanya sudah pas.
6. Masukkan kocokan telur dan aduk rata. Lanjutkan masak sampai bumbu meresap.
Nasi mawut pun siap disajikan ditambah taburan bawang goreng. Bisa juga tambahkan telur mata sapi dan kerupuk.
https://www.kompas.com/food/read/2020/07/06/081100775/resep-nasi-goreng-mawut-atau-magelangan-yang-praktis