Resep Es Krim Stroberi Rendah Kalori, Pilihan Menu Dessert Buka Puasa

KOMPAS.com - Berpuasa namun takut berat badan bertambah karena 'balas dendam' saat buka puasa? Tak ada salahnya mencoba menu buka puasa berupa es krim rumahan dari buah stroberi.

Jangan membayangkan membuat es krim sendiri di rumah adalah sesuatu yang rumit. Anda bahkan tidak memerlukan mesin khusus.

Keuntungannya, justru Anda bisa mengontrol jumlah kalori es krim dan kualitas bahan. Artinya, Anda tidak perlu takut mengganggu diet selama Ramadhan.

Baca juga: Resep Puding Custard Stroberi Kukus yang Lembut dan Manis

Manfaat stroberi bagi kesehatan

Buah stroberi terkenal sebagai buah yang mengandung sedikit kalori. Seratus gram stroberi hanya mengandung sekitar 33 kalori.

Inilah yang menjadikannya salah satu buah favorit di kalangan orang-orang yang tengah diet.

Selain itu, stroberi tinggi akan serat, sehingga mampu memperlancar pencernaan dan buang air besar.

Konsumsi semangkuk stroberi setiap harinya bisa membantu mengurangi lemak perut. Serat juga bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama dan mencegah kita ngemil makanan tidak sehat atau menggemukkan.

Selain rendah kalori, stroberi merupakan pemanis alami dan Anda bisa menjadikannya pelengkap di makanan penutup untuk menggantikan gula dan pemanis lainnya.

Membuat es krim dari stroberi akan terasa manis alaminya.

Baca juga: 5 Manfaat Stroberi, Termasuk Membantu Turunkan Berat Badan

Resep es krim stroberi rendah kalori

Berikut resep es krim stroberi rendah kalori dari Healthline yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan:

• 226 gram cottage cheese rendah kalori (bisa diganti ricotta cheese tetapi lebih tinggi kalorinya)
• 2 sendok makan susu almond vanila tanpa gula
• 2 sendok makan pemanis alami seperti madu
• 10 buah stroberi beku ukuran besar

Baca juga: Resep Es Krim Stroberi Rendah Kalori, Pilihan Dessert Saat Diet

Cara membuat es krim stroberi rendah kalori:

1. Aduk cottage cheese, susu almond, dan pemanis di mangkuk ukuran sedang. Bekukan sampai kaku teksturnya.

2. Saat sudah kaku diamkan adononan dalam suhu ruang selama 10 menit, begitu pula stroberi. Tujuannya agar tidak terlalu keras saat dilumatkan.

3. Masukkan semua adonan dan stroberi ke food processor atau blender, lumatkan sampai halus. Es krim siap disantap.

Sumber: Kompas.com (Penulis: Editor: Silvita Agmasari, Nabilla Tashandra)