9 Kopi Terpopuler di Asia Tenggara, Apa Saja?

KOMPAS.com – Taste Atlas belum lama ini memperbarui daftar sembilan kopi paling populer di Asia Tenggara.

Setidaknya ada empat kopi dari Indonesia yang masuk ke dalam daftar tersebut, sedangkan negara lainnya yakni Vietnam sebanyak empat kopi dan Malaysia satu kopi.

Kopi-kopi tersebut cukup bervariasi dari campuran, pengolahan, dan penyajiannya.

Taste Atlas merupakan laman yang menyajikan ensiklopedia rasa, atlas dunia hindangan tradisional, bahan-bahan lokal, hingga restoran autentik.

Baca juga: Kopi Vs Teh, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?

Baca juga: Varian Kopi yang Mampu Memperpanjang Usia, Apa Saja?

Lantas, apa saja sembilan kopi terpopuler di Asia Tenggara menurut Taste Atlas tersebut?

9 kopi terpopuler di Asia Tenggara

Dikutip dari Taste Atlas, berikut sembilan kopi paling popular di Asia Tenggara:

1. Kopi Vietnam

KOMPAS.com/RIZKI M FAUZAN Kopi vietnam ala Bach Coffee di Kuningan City Mall.

Sesuai namanya, kopi ini berasal dari Vietnam yang menggunakan varietas biji robusta. Kebanyakan masyarakat Vietnam, lebih banyak menggunakan biji kopi robusta dibanding arabika.

Kopi ini mempunyai rasa yang cukup kuat dan tekstur yang tebal karena pemanggangan gelap yang lambat dan panjang.

Terkadang, biji kopi ini dipanggang terlebih dahulu dengan mentega dan gula sebelum dijadikan minuman. Bahkan, ada yang menambahkan cokelat dan vanila selama pemanggangan.

Di Vietnam, budaya kopi adalah bagian penting kehidupan sehari-hari masyarakatnya.

Diperkirakan budaya ini dibawa oleh Perancis sewaktu menjajah pada pertengahan abad ke-19.

Baca juga: Lebih Baik Minum Kopi atau Teh di Pagi Hari? Berikut Ini Penjelasannya

2. Ipoh white cofee

Kopi ini berasal dari Ipoh, Malaysia. Namun berbeda dengan namanya, kopi ini tidak mempunyai warna putih melainkan kecokelatan.

Nama tersebut berasal dari teknik pemanggangan, di mana biji kopi dipanggang ringan dalam margarin sebelum digiling dan diseduh.

Asal usul gaya pemanggangan ini biasanya dikaitkan dengan imigran Hainan di Malaysia.  Mereka mengadaptasi teknik klasik untuk menciptakan minuman yang memiliki rasa kopi karamel yang lebih lembut.

Kopi ini umumnya ditambahkan susu kental untuk memperkaya rasa dan harus memiliki sedikit buih di atasnya.

Baca juga: 4 Efek Samping Minum Kopi Saat Menstruasi, Apa Saja?

3. Es kopi Vietnam

Es kopi Vietnam adalah minuman yang menggabungkan kopi kental, susu kental manis, dan es tentunya.

Ini secara tradisional dibuat dengan kopi medium atau kasar yang ditanam di Vietnam.