Ramai soal Twit Makan Ikan Buntal, Amankah Ikan Ini Dikonsumsi?

KOMPAS.com - Unggahan soal makan ikan buntal viral di media sosial Twitter setelah diunggah oleh akun ini pada Minggu (20/11/2022).

Tak hanya akun itu, akun lain juga mengunggah hal serupa.

"Makanan favorit nih. Nambah nasi terus jadinya," tulis pengunggah.

Ikan buntal adalah jenis ikan yang memiliki tubuh panjang dan meruncing dengan kepala bulat. Ikan ini akan menggembungkan tubuhnya ketika merasa terancam oleh predator.

Ikan buntal dapat menggembungkan diri hingga tiga kali lebih besar dari ukuran normal. Caranya adalah dengan memenuhi rongga perutnya dengan udara.

Spesies ikan ini sebagian besar ditemukan di perairan laut tropis dan subtropis. Namun beberapa spesies lainnya juga bisa hidup di air payau bahkan air tawar.

Mengonsumsi ikan buntal kerap dipertanyakan keamanannya. Sebab, ikan buntal merupakan salah satu jenis ikan berbahaya dan mengandung racun mematikan.

"Ikan buntal emang boleh ya di makan kaya gini baru tau," ungkap akun pemilik Twitter ini.

"Nggak boleh nder, ikan buntal gak bisa dimakan begini. Yg ngolah harus koki yg handal karena racun dari beberapa bagian tubunya harus dikeluarin dulu," ujar warganet lainnya.

Hingga Selasa (22/11/2022), unggahan tersebut telah dikomentari oleh 688 warganet, dibagikan kepada 316 akun, dan disukai hingga 2.669 pengguna Twitter.

Lantas, apakah ikan buntal aman untuk dimakan?

Baca juga: Cara Mudah untuk Mengobati Mata Ikan dan Kapalan

Penjelasan ahli

Dosen Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB University, Dr Mohammad Mukhlis Kamal mengatakan bahwa ikan buntal memiliki nama yang bersifat umum dari Ordo Tetraodontiformes.

"Ordo ini didominasi oleh 2 famili utama, yaitu Tetraodontidae (puffer fish, 4 gigi) dan Diodontidae (spiny puffer fish, 2 gigi)," terangnya, saat dikonfirmasi oleh Kompas.com, Selasa (21/11/2022).

Famili pertama, Mukhlis mengimbuhkan, termasuk ikan-ikan yang memiliki racun, bahkan tergolong sebagai vertebrata paling beracun di dunia.

Contoh yang terkenal adalah "fugu" (Takifugu obscurus), di mana ikan ini sangat beracun dan racunnya mematikan. Namun secara terbatas dan dalam pantauan ketat, ikan ini dapat dikonsumsi.

Baca juga: Viral, Potret Kuburan Ikan Paus Bawah Air, Dipenuhi Puluhan Bangkai