9 Tanda-tanda Tubuh Saat Kurang Makan Sayur

KOMPAS.com - Sayuran bukan makanan yang disukai semua orang. Ada orang-orang yang tidak menyukainya karena rasanya yang hambar.

Meski begitu, sayuran dibutuhkan bagi tubuh agar tetap sehat.

Seorang ahli diet Maggie Michalczyk mengatakan bahwa sayuran memiliki banyak manfaat seperti kaya akan vitamin, mineral, antioksidan dan serat.

Baca juga: Kurma untuk Penderita Diabetes, Apakah Aman?

Berikut tanda seseorang kekurangan konsumsi sayuran dilansir Medical Daily, Senin (6/7/2020):

1. Mood jelek

Michalczyk mengatakan bahwa sayuran adalah sumber penting berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk fungsi-fungsi penting tubuh.

Dia menambahkan bahwa tidak makan sayuran yang cukup, lalu justru memperbanyak makan makanan tinggi lemak, tinggi karbohidrat atau olahan akan menghasilkan ledakan energi diikuti dengan tabrakan.

Hal itu bisa mengakibatkan kelelahan, kehilangan ingatan, dan perubahan suasana hati.

"Vitamin dan mineral yang ditemukan dalam sayuran dapat memainkan peran penting dalam pengaturan suasana hati Anda," katanya.

Baca juga: Selain Membuat Kulit Lebih Cantik, Ini Manfaat Tempe bagi Kesehatan

2. Mudah merasa lapar

Ahli gizi Yasi Ansari mengatakan bahwa serat yang cukup dari sayuran membantu meningkatkan rasa kenyang dan membuat kenyang lebih lama sambil membantu mempertahankan energi.

Ansari mengatakan tak cukup makan sayuran berpotensi ingin makan lain atau camilan, meskipun baru saja makan sesuatu.

3. Kulit kusam

Menurut ahli gizi lainnya Keri Gans sayuran mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.

Radikal bebas diketahui dapat merusak tekstur kulit. Dia mencontohkan, sayuran seperti tomat dapat menghidrasi kulit sehingga tidak kusam.

Baca juga: Saat Covid-19 Jadi Penyebab Kematian Utama di AS Kalahkan Jantung...

4. Gampang kram otot

Kompas.com/Josephus Primus Anggota tim fisioterapis Run To Care 2019, Heri, melakukan peregangan otot pelari relay (estafet) ultramaraton Andhika Akbar di Check Point 3 di Kantor Kecamatan Pupuan, Kab. Tabanan, Bali, Sabtu (27/7/2019). Yang sering terjadi pada pelari ultramaraton adalah kram maupun tegang pada otot kaki. Selain dilakukan fisioterapi peregangan otot, pelari juga dikompres es pada bagian otot yang tegang.

Ahli gizi Charlotte Martin menjelaskan bahwa otot membutuhkan kalium yang cukup untuk kontraksi otot polos.

Kram dan kedutan otot dapat terjadi karena kadar mineral yang sangat rendah.