Riwayat Festival Serayu Banjarnegara, Ada Banjir Dawet

Kompas.com - 26/11/2022, 11:30 WIB

Josephus Primus

Penulis

Lihat Foto

ES DAWET GARENG DAN SEMAR - Penjaja Es Dawet Ayu tengah melayani pembeli di sebuah tepi jalan di Jakarta. Minuman jajanan khas dari daerah Banjarnegara, Jawa Tengah ini dijajakan dengan cara khas, yakni memakai pikulan berhias figur Semar dan Gareng yang ditenggerkan di atas gerobak dorong. Konon, ukiran kayu kedua tokoh punakawan dalam pewayangan ini bermakna simbolis. Gareng adalah simbol penjual, sementara Semar melambangkan pembeli. (KOMPAS/Mulyawan Karim)

Petugas mengambil sampel air di Sungai Serayu, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, Sabtu (2/4/2022).

Es Dawet Ayu, minuman khas Kabupaten Banjarnegara yang membuat daerah itu dijuluki Kota Dawet Ayu.

Telaga Dringo di Banjarnegara yang disebut Ranu Kumbolo Jawa Tengah.

JAKARTA, KOMPAS.com - Festival Serayu Banjarnegara mulai marak pada 2015.

Laman Kompas.com pada 1 Agustus 2015 memberikan informasi bahwa riwayat Festival Serayu Banjarnegara adalah festival budaya sungai di kabupaten-kabupaten yang terletak di sisi Sungai Serayu.

Sungai Serayu bermata air, salah satunya, di Tuk Bima Lukar, Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah.

Sementara, Sungai Serayu yang panjangnya 181 kilometer itu melintasi Kabupaten Banjarnegara, Kabupaten Purbalingga, Kabupaten Banyumas, dan bermuara di Kabupaten Cilacap.

Pada Festival Serayu Banjarnegara edisi 2015, ada 4 kabupaten berkolaborasi.

KOMPAS.COM/DOK DINKANNAK Petugas mengambil sampel air di Sungai Serayu, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, Sabtu (2/4/2022).

Keeempat kabupaten itu adalah, tuan rumah Banjarnegara, Banyumas, Cilacap, dan Purbalingga.

Festival Serayu Banjarnegara kini menjadi agenda dua tahunan.

Dawet

Instagram/Es_dawet_ayu_semoga_jaya Es Dawet Ayu, minuman khas Kabupaten Banjarnegara yang membuat daerah itu dijuluki Kota Dawet Ayu.

Salah satu jenis festival pada kegiatan Festival Serayu Banjarnegara adalah pameran kuliner.

Kabupaten Banjarnegara merilis Banjar Banjir Dawet.

Dawet dikenal sebagai minuman khas Banjarnegara.

KOMPAS.com/ANGGARA WIKAN PRASETYA Telaga Dringo di Banjarnegara yang disebut Ranu Kumbolo Jawa Tengah.

Komposisi dawet adalah racikan dari rebusan tepung beras, santan, dan gula merah cair.

Potongan es batu atau sediaan dalam wujud dingin adalah teman pas mengonsumsi dawet.

Sebagai tambahan, pewarna hijau untuk dawet berasal dari daun suji.

Sementara, wangi pandan dawet berasal dari daun pandan.

Warung dawet yang lumayan sohor di Kabupaten Banjarnegara adalah warung dawet Hj. Munardjo.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.