Mengapa Biji Jagung Tumbuh di Sela-sela Pelepah? Ini Penjelasannya ....

KOMPAS.com - Baru-baru ini muncul pertanyaan mengenai pertumbuhan biji jagung di sela-sela pelepah beredar di media sosial.

Berikut bunyi pertanyaan tersebut:

Pertanyaan

Mengapa biji jagung tumbuh pada sela-sela pelepah? Apa hubungannya dengan penyerbukan?

Baca juga: 4 Macam Penyerbukan Berdasarkan Asal Serbuk Sarinya

Jawab:

Dilansir dari buku Olahan Jagung (2023) oleh Kartika Chrysti Suryandari, saat dewasa, jagung mempunyai bunga jantan yang tumbuh pada bagian puncak tanaman jagung.

Bunga yang tumbuh tersebut memiliki bentuk malai, sedangkan bunga betina yang tumbuh memiliki bentuk tongkol.

Bunga betina tersebut tumbuh dari bagian buku yang terletak di sela-sela pelepah daun dan batang.

Hal ini menyebabkan biji jagung untuk tumbuh pada sel-sel pelepah. Sementara, bunga jantan terletak pada ujung batang.

Baca juga: 4 Jenis Penyerbukan Berdasarkan Perantaranya

Dikutip dari buku Bertanam Jagung Unggul (2005) oleh Purwono, penyerbukan pada jagung terjadi ketika serbuk sari dari bunga jantan jatuh dan menempel ke rambut tongkol.

Hubungan posisi bunga betina di pelepah daun memudahkan proses penyerbukan serbuk sari dari bunga jantan yang terletak di atas, sehingga terjadi pembuahan.

Namun, hampir 95% serbuk sari ini berasal dari serbuk sari dari tumbuhan lain dan hanya 5% yang berasal dari serbuk sari dari tumbuhan itu sendiri.

Pada jagung, umumnya terjadi penyerbukan silang.

Baca juga: Macam-macam Penyerbukan berdasarkan Asal Serbuk Sarinya

Penyerbukan silang terjadi dari serbuk sari tanaman lain. Sangat jarang terjadi penyerbukan yang serbuk sarinya berasal dari tanaman sendiri.

Biji jagung tersusun rapi pada tongkol.

Dalam satu tongkol terdapat 200-400 biji. 

Sementaa itu, biji jagung terdiri dari tiga bagian, yakni:

• Bagian paling luar yang disebut pericarp
• Bagian atau lapisann kedua yaitu endosperm yang merupakan cadangan makanan biji
• Bagian paling dalam yaitu embrio atau lembaga

Itulah penjelasan mengenai alasan mengapa biji jagung tumbuh di sela-sela pelepah dan kaitannya dengan penyerbukan pada jagung.

Baca juga: Penyerbukan Sendiri: Pengertian dan Ciri-cirinya