KOMPAS.com - Labu siam mengandung nutrisi yang beragam, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin C, vitamin B9, vitamin K, vitamin B6, dan mangan.
Di samping kepadatan nutrisinya labu siam juga rendah kalori, lemak, natrium, dan karbohidrat total sehingga sehat dan cocok untuk berbagai diet.
Berikut adalah beberapa manfaat labu siam untuk kesehatan.
Labu siam mungkin mengandung senyawa yang melindungi dari penumpukan lemak di hati, yang dapat menyebabkan penyakit hati berlemak.
Baca juga: Fakta Menarik Labu Kuning, Buah yang Identik dengan Halloween
Labu siam kaya akan antioksidan, termasuk myricetin, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan melindungi dari radikal bebas untuk mengurangi risiko berkembangnya penyakit jantung.
Labu siam relatif rendah karbohidrat dan relatif tinggi serat. Ini merupakan kombinasi nutrisi yang dapat membantu menjaga kadar gula darah yang sehat.
Makan labu siam dapat mengurangi peradangan dan stres oksidatif yang signifikan. Dua proses tersebut memiliki efek berbahaya pada sel-sel tubuh
Karena labu siam adalah sejenis labu, labu siam termasuk buah-buahan. Secara ilmiah, setiap yang dapat dimakan dan mengandung biji tanaman dianggap sebagai buah.
Baca juga: Apakah Manfaat Mengonsumsi Labu Kuning untuk Kesehatan?
Karena labu siam mengandung biji besar di tengahnya, ia dianggap sebagai buah-buahan.
Secara teknis, banyak bahan pangan lain yang dianggap sayuran, termasuk labu, labu, dan tomat yang sebenarnya adalah buah-buahan juga.
Meskipun bahan-bahan tersebut secara ilmiah diklasifikasikan sebagai buah, mereka kerap disebut sebagai sayuran karena rasa dan cara mengonsumsinya
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.