5 Manfaat Kunyit yang Terbukti Secara Ilmiah

KOMPAS.com - Kunyit telah digunakan selama ribuan tahun sebagai rempah-rempah dan ramuan obat. 

Ilmu pengetahuan modern pun telah mendukung klaim bahwa kunyit mengandung senyawa dengan khasiat obat. Senyawa tersebut disebut kurkuminoid atau kurkumin.

Kurkumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit yang memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan merupakan antioksidan.

Manfaat kunyit untuk kesehatan

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 5 manfaat kunyit yang terbukti secara ilmiah.

1. Memiliki sifat anti-inflamasi

Peradangan perlu diperhatikan jika menjadi kronis dan mulai menyerang jaringan tubuh.

Baca juga: 3 Manfaat Ikan Sarden Kalengan untuk Kesehatan

Para ilmuwan percaya bahwa peradangan kronis dapat berkontribusi dalam beberapa penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, sindrom metabolik, penyakit alzheimer, dan lain-lain.

Kurkumin dalam kunyit adalah zat bioaktif yang dapat melawan peradangan. 

Namun, dosis yang sangat tinggi diperlukan untuk menghasilkan efek tersebut.

2. Meningkatkan kapasitas antioksidan tubuh

Alasan utama antioksidan sangat bermanfaat adalah karena antioksidan melindungi tubuh dari radikal bebas.

Kurkumin merupakan antioksidan kuat yang dapat menetralisir radikal bebas karena struktur kimianya.

Baca juga: 3 Manfaat Kacang Tanah, Salah Satunya Menjaga Berat Badan Tetap Sehat

Selain itu, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kurkumin dapat memblokir radikal bebas dan dapat merangsang aksi antioksidan lainnya. 

Studi klinis lebih lanjut diperlukan pada manusia untuk mengonfirmasi manfaat ini.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung

Mungkin manfaat utama kurkumin dalam kunyit untuk penyakit jantung adalah meningkatkan fungsi endotelium, yang merupakan lapisan pembuluh darah.

Disfungsi endotel adalah pendorong utama penyakit jantung. Ini terjadi ketika endotelium tidak dapat mengatur tekanan darah, pembekuan darah, dan berbagai faktor lainnya.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kurkumin dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Baca juga: 6 Manfaat Labu Kuning, Mencegah Kanker hingga Cocok untuk Diet