Resep Sop Buah Mangga Leci, Takjil untuk Buka Bersama

KOMPAS.com - Acara buka bersama atau bukber tidak selalu dilakukan di restoran ataupun kafe, sesekali cobalah bukber di rumah.

Selain praktis dari segi lokasi, bukber di rumah juga bisa menghemat bujet jika kamu cerdas memilih takjil yang akan disajikan.

Salah satu takjil untuk bukber yang cukup ramah di kantong yaitu sop buah, isiannya bisa disesuaikan dengan selera.

Baca juga: Ramai soal Buah Mengandung Fruktosa yang Dampaknya Disebut Sama dengan Alkohol, Benarkah?

Meski bisa dibuat menggunakan berbagai buah, resep sop buah untuk takjil kali ini menggunakan mangga dan leci.

Resep sop buah mangga leci

Simak cara membuat sop buah untuk takjil dalam buku "Resep Sop Buah" karya Tim Ide Masak (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan sop buah mangga leci:

• 150 gram manisan mangga (iris tipis) 
• 12 buah leci segar (buang bijinya lalu belah 2) 
• 100 gram manisan kolang kaling siap pakai (belah 2) 
• 200 gram nata de coco
• Es serut secukupnya
• 4 sendok makan sirup leci
• 4 sendok makan kental manis
• 150 mililiter sirup leci
• 800 mililiter susu cair

Baca juga:

• Resep Sop Buah ala Singapura, Bisa untuk Ide Jualan Takjil
• Resep Sop Buah Tropikana, Praktis untuk Hidangan Penutup Tahun Baruan

Cara membuat sop buah mangga leci:

1. Masukkan manisan mangga, leci, kolang kaling, dan nata de coco ke wadah berukuran besar, lalu tuang sirup leci dan susu cair. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. 
2. Tambahkan es serut, empat sendok makan sirup leci, dan kental manis. Sajikan sesaat sebelum berbuka puasa.

Buku "Resep Sop Buah" karya Tim Ide Masak (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.