KOMPAS.com - Salah satu resep cumi asin yang populer adalah cumi asin cabai hijau. Cara membuatnya pun mudah sehingga bisa disajikan sebagai lauk praktis.
Dilaporkan oleh Kompas.com, Senin (23/1/2023), ada sejumlah cara yang bisa dilakukan agar cumi asin tidak amis, di antaranya buang bagian kepala cumi dan rendam cumi dengan daun jeruk.
Baca juga: 3 Cara Masak Cumi Asin agar Tidak Amis dan Tidak Terlalu Asin
Untuk resep cumi asin cabai hijau kali ini, beberapa bahan yang diperlukan, antara lain cumi asin, cabai hijau, tomat hijau, daun salam, taoco, kencur, dan cabai rawit.
Berikut resep tumis asin cabai hijau, dilansir dari buku Gemar Makan Ikan - 25 Cita Rasa Cumi & Sotong karya Lilly T. Erwin (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram