KOMPAS.com - Makanan berkuah hangat dengan isian protein dan sayuran bisa jadi lauk makan siang yang bergizi untuk anak di rumah. Seperti halnya sajian sapo tahu seafood.
Beberapa bahan yang dibutukan untuk membuat sapo tahu seafood yakni seperti wortel, baby corn, brokoli, cumi, tahu sutra, udang, dan kapri.
Perlu diketahui, proses memasak sapo tahu harus cepat, supaya daging cumi can udang tidak alot.
Maka dari itu, sayuran yang proses memasaknya cukup lama sebaiknya direbus terpisah dahulu.
Resep sapo tahu seafood selengkapnya bisa dilihat dalam buku "Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat" karya Banu Susanto (2021) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga:
Baca juga:
Baca juga:
1. Goreng tahu sutra sampai berubah warna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bombai dan bawang putih bersama margarin hingga harum, kemudian masukkan udang dan cumi. Masak sebentar sembari diaduk, lalu masukkan air mendidih.
3. Masukkan semua bahan sayuran, lalu tambahkan kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, dan garam. Masak sampai sayuran layu, kemudian kentalkan kuah dengan tambahan larutan maizena.
4. Matikan api kompor dan sajikan sapo tahu selagi hangat
Buku "Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat" karya Banu Susanto (2021) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram