Cara Mencuci Buah dan Sayuran agar Segar Dan Bersih

KOMPAS.com - Mencuci buah dan sayuran sangat penting dilakukan untuk menghilangkan kuman yang menempel pada permukaanya.

Jika tidak hal itu akan sangat berbahaya karenadapat tekontaminasi kuman dan bakteri yang berbahaya bagi kesehatan kita.

Dilansir dari laman U.S. Food and Drug Administration, terdapat hampir 48 juta orang sakit akibat makanan yang terkontaminasi oleh kuman berbahaya setiap tahunnya.

Baca juga: Sayur Apa untuk Menurunkan Kolesterol yang Aman Dikonsumsi?

Glenda Lewis, seorang ahli penyakit makanan terkontaminasi dari Food and Drug Administration (FDA), mengatakan bawha produk pertanian segar dapat terkontaminasi dalam banyak cara.

Selama fase pertumbuhan produk pertanian dapat terkontaminasi oleh hewan, zat berbahaya dalam tanah atau air, dan kurangnya kebersihan di antara pekerja.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Setelah dipanen, produk pertanian melewati banyak tangan yang dapat meningkatkan risiko kontaminasi. Kontaminasi bahkan bisa terjadi setelah produk dibeli, persiapan makanan, atau melalui penyimpanan yang tidak benar.

Jika memungkinkan, FDA menyarankan untuk memilih produk yang tidak lecet atau rusak dan pastikan jika produk yang sudah terpotong harus disimpan di dalam kulkas atau diatas es baik di toko maupun di rumah.

Baca juga: Resep Sayur Bening Bayam Kembang Tahu, Ide Menu Sarapan Sehat

Berikut merupakan cara menghindari adanya kontaminasi kuman dan bakteri pada buah dan sayuran anda.

SHUTTERSTOCK/AFRICA STUDIO Ilustrasi buah, buah-buahan segar.

Cara mencuci buah dan sayuran

1. Mencuci tangan dengan air hangat dan sabun sebelum menyiapkan buah dan sayur
2. Jika terdapat bagian buah dan sayur yang rusak, potong terlebih dahulu sebelum dimakan
3. Bilas buah dan sayur sebelum mengupasnya, sehingga kuman dan bakteri tidak berpindah dari pisau ke buah atau sayur
4. Bersihkan dan gosok buah atau sayur dibawah air mengalir. Tidak perlu menggunakan sabun
5. Gunakan sikat untuk membersihkan buah atau sayur yang memiliki kulit yang keras, seperti melon dan mentimun
6. Keringkan buah atau sayur dengan kain bersih atau tisu bersih untuk mengurangi bakteri yang mungkin ada
7. Hilangkan daun terluar dari sebuah kepala selada atau kubis

Baca juga: Manfaat Buah Apel untuk Kesehatan Jantung

Lewis mengatakan sebaiknya konsumen menyimpan buah dan sayur yang mudah membusuk di dalam kulkas pada suhu 40 derajat atau lebih rendah.