Resep Tumis Taoge Tahu Sederhana, Lauk Praktis untuk Makan Siang

KOMPAS.com - Jangan lewatkan makan siang untuk mengisi tenaga kala beraktivitas seharian. Kamu bisa memasak lauk simpel dan bergizi, seperti tumis taoge tahu kuning.

Bahan yang dibutuhkan pun sederhana, kamu perlu taoge, tahu kuning, daun bawang, dan bumbu untuk penyedap rasa. Jika tidak punya tahu kuning, kamu juga bisa menggantinya dengan tahu putih.

Resep sarapan simpel ini bisa dilihat dalam buku "Masakan Warisan Ibu Ala @Dapoersikoko" karya The Utomo Semiawan (2021) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Sayur Bening Bayam Kembang Tahu, Ide Menu Sarapan Sehat
• Resep Misoa Tahu Telur, Makanan Berkuah untuk Sarapan

Resep tumis taoge tahu kuning

Bahan tumis taoge tahu kuning:

• 200 gr taoge (bersihkan)
• 2 buah tahu kuning (potong dan goreng setengah matang)
• 2 batang daun bawang (potong dua sentimeter)
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt penyedap rasa jamur
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air panas secukupnya

Baca juga:

• Resep Sayur Lodeh Daun Singkong, Sederhana dan Bisa untuk Sarapan
• Resep Nasi Goreng Bumbu Iris, Praktis untuk Sarapan

Cara membuat tumis taoge tahu kuning:

1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan sedikit air panas, taoge, dan daun bawang, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.

2. Bubuhi merica bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa jamur untuk koreksi rasa tumisan. Setelah itu masukkan tahu dan aduk kembali hingga rata.

3. Sajikan tumis taoge tahu kuning dengan nasi putih hangat.

Baca juga:

• Resep Club Sandwich, Masak 10 Menit untuk Sarapan atau Bekal
• Resep Overnight Oat, Makanan Sehat Praktis untuk Sarapan

Buku "Masakan Warisan Ibu Ala @Dapoersikoko" karya Thea Utomo Semiawan (2021) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)