Resep Enoki Goreng Keju, Camilan Gurih dan Renyah untuk Akhir Pekan

KOMPAS.com - Jamur enoki goreng bisa jadi pilihan camilan gurih dan renyah untuk disantap saat akhir pekan. 

Cara membuatnya cukup mudah, dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan. Bahan-bahan yang digunakan, di antaranya jamur enoki, merica, keju parmesan, paprika bubuk, garam, tepung jagung, dan tepung terigu protein sedang. 

Berikut resep enoki goreng keju, dikutip dari laman Sajian Sedap, Jumat (16/2/2024):

Baca juga:

• Resep Beef Enoki Roll Goreng, Hidangkan dengan Mayones
• Resep Cah Taoge Jamur Enoki untuk Makan Malam
• Resep Enoki Goreng Mekar dan Renyah, Camilan yang Mudah Dibuat

Resep jamur enoki goreng keju

Bahan:

• 1 bungkus jamur enoki (potong akar, uraikan)
• 500 ml minyak (untuk menggoreng rendam)

Bahan pencelup:

• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr tepung maizena
• 1sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 100 ml air es

Bahan taburan:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung jagung
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdm keju parmesan

Cara membuat enoki goreng keju

1. Taburan. Campur seluruh bahan taburan, aduk rata. 
2. Pencelup. Campur seluruh bahan pencelup, aduk rata.
3. Benamkan jamur enoki ke bahan pencelup, lalu bolak-balikkan ke bahan taburan.
4. Panaskan minyak, masukkan enoki, goreng rendam menggunakan api sedang hingga kering dan matang. Tiriskan minyak, sajikan.

Baca juga:

• Resep Sup Miso Tofu dan Jamur Enoki, Santap Saat Cuaca Dingin
• Resep Cah Taoge Jamur Enoki, Menu Sarapan Sehat
• 4 Tips Masak Jamur Enoki, Tumis Hanya Satu Menit

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)