Resep Es Cincau Kue Keranjang Lengkap dengan Sirop Gula Merah

KOMPAS.com - Kue keranjang dapat diolah menjadi berbagai hidangan penutup seperti es cincau ini.

Es cincau kue keranjang dibuat dari bahan cincau hijau, kue keranjang, es batu kemudian disajikan bersama sirop gula merah.

Bahan untuk membuat sirop gula merah terdiri dari gula merah, dan daun pandan. Tidak lupa juga dengan santannya.

Simak resep es cincau kue keranjang dengan sirop gula merah, dikutip dari majalah "Saji / ED 456 JAN 2020" (2020) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Es Cincau Hitam, Bahan Sederhana Bisa Dibeli di Pasar 
• Resep Es Cincau Fantasi Segar, Bikin Cincau dari Jeli
• Resep Es Cincau Hijau Santan, Takjil Praktis dan Menyegarkan

Resep es cincau kue keranjang

Bahan:

• 200 gram cincau hijau, sendokkan
• 200 gram kue keranjang, potong kotak
• 500 gram es batu, serut

Bahan sirop:

• 300 gram gula merah
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan santan:

• 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdm garam
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Baca juga:

• Resep Bubur Sumsum Kue Keranjang, Kreasi Kudapan untuk Imlek
• Resep Kolak Pisang Singkong Kue Keranjang untuk Imlek, Kuahnya Legit
• Resep Puding Cokelat Kue Keranjang, Pakai Vla Lebih Nikmat

Cara membuat es cincau kue keranjang:

1. Sirop: rebus gula merah, air dan daun pandan sampai gula larut dan kental. Saring. Biarkan dingin.

2. Santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

3. Siapkan gelas saji. Masukkan cincau, kue keranjang, sirop gula merah, santan, dan es batu.

Majalah "Saji / ED 456 JAN 2020" (2020) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)