Resep Sosis Panggang Saus Nanas Pedas, Hidangan Tahun Baru

KOMPAS.com - Sosis panggang salah satu camilan yang lezat dan mudah untuk dibuat saat merayakan Tahun Baru.

Kamu bisa kreasikan berbagai bumbu dan saus untuk menciptakan variasi rasa, dengan membuatnya lebih berbeda dari saus umumnya, seperti saus nanas pedas.

Saus nanas pedas ini dapat kamu buat dengan empat bahan, seperti cabai merah, nanas, bawang putih dan garam.

Simak resep sosis panggang saus nanas pedas dari buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Sosis Saus Bayam Creamy, Buatnya Mudah 
• Resep Oseng Sosis, Praktis untuk Bekal Sekolah Hanya 3 Bahan
• Resep Sosis Bakar Sayur Sederhana, Lengkap dengan Bumbu Bakaran

Resep sosis panggang

Bahan :

• 100 gram atau 4 sosis sapi
• 4 tusukan sate
• 100 gram stik kentang
• 50 gram parutan nanas segar
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 sdt irisan cabai merah
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt irisan bawang putih

Cara membuat sosis panggang

1. Panaskan wajan antilengket.
2. Tusukkan sosis pada lidi sate, lalu panggang hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan antilengket, lalu goreng stik kentang hingga kering berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan cabai merah, bawang putih dan garam untuk bumbu saus.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum, tanpa menggunakan minyak.
6. Masukkan parutan nanas segar, tumis kembali hingga matang atau panas.
7. Hidangkan sosis panggang dengan kentang goreng dan saus nanas pedas.

Baca juga:

• Resep Sosis Bakar Barbeque, Panggang Pakai Teflon
• Resep Sosis Bakar Pedas Manis buat BBQ Hemat Budget
• Resep Sate Sosis Bakar, Hidangkan untuk Makanan Tahun Baru Anak

Buku digital "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.