Resep Saus BBQ Tanpa Masak untuk Bakar-bakar Tahun Baru

KOMPAS.com - Saus barbeku (BBQ) menjadi kunci kelezatan hasil bakar-bakar bahan makanan pada malam Tahun Baru. Kamu bisa bikin sendiri saus barbeku menggunakan bahan yang mudah dibeli.

Martha Stewart membagikan resep saus barbeku yang tahan sampai dua minggu bila disimpan di dalam wadah kedap udara dan diletakkan di kulkas.

Namun, sebaiknya saus barbeku ini secepatnya. Ada baiknya kamu bikin saus barbeku sesuai porsi bahan makanan yang akan dibakar.

Simak resep saus barbeku berikut.

Baca juga:

• 3 Cara Pilih Kayu Bakar untuk BBQ, Jangan Pakai Kayu Bergetah
• Restoran BBQ ala Texas Pertama di Yogyakarta, Jual Brisket Asap
• Perbedaan BBQ dan Grill, Cara Masak Daging ala Barat

Resep saus BBQ

Bahan saus BBQ

• 180 gram saus tomat
• 2 sdm brown sugar
• 1 sdm cuka putih
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdt paprika bubuk
• 1/4 - 1/2 sdt cabai bubuk (opsional)

Baca juga:

• Resep Saus Barbeque Madu untuk Bumbu Bakaran
• Resep Saus Barbeque Sederhana untuk Bakar Daging dan Ikan
• 3 Cara Simpan Saus Barbeque Sisa agar Awet 2 Minggu, Tips dari Koki

Cara membuat saus BBQ

1. Siapkan mangkuk dan balloon whisk atau sendok.
2. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Aduk rata menggunakan balloon whisk atau sendok. Saus barbeku siap digunakan.
3. Oleskan saus barbeku di atas permukaan daging lima hingga 10 menit sebelum daging diangkat dari pemanggang.