Resep Saus Barbeque Madu untuk Bumbu Bakaran

KOMPAS.com - Saus barbekyu dibutuhkan saat membuat masakan seperti iga bakar, ayam bakar, atau sosis bakar untuk menu tahun baruan.

Cara membuat saus barbekyu mudah, apalagi ditambahkan madu agar semakin legit rasanya.

Saus barbekyu madu terbuat dari bahan, yaitu saus tomat, brown sugar, madu, perasan lemon atau jeruk nipis, molase tetes tebu, kecap inggris, mustard, bawang putih, oregano kering, bubuk cabai, dan lada atau merica.

Simak resep saus barbeque madu, dikutip dari laman Taste of home, berikut selengkapnya.

Baca juga:

• Resep Saus Barbeque Sederhana untuk Bakar Daging dan Ikan
• Cara Membuat Saus Barbeque Buatan Sendiri, Pakai Bahan di Dapur

Resep saus barbeque madu

Bahan:

• 226 gram saus tomat
• 2 sdm brown sugar
• 2 sdm madu
• 1 sdm perasan lemon 
• 1 sdm molase
• 1 1/2 sdt saus worcestershire atau kecap inggris
• 1 1/2 sdt mustard siap pakai
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/4 sdt oregano kering
• 1/4 sdt bubuk cabai
• 1/8 sdt lada atau merica

Cara membuat saus babeque madu:

1. Dalam panci kecil (saucepan), campur semua bahan. Didihkan. Kecilkan api, didihkan lagi tanpa ditutup sampai mengental, kira-kira sekitar tiga hingga lima menit. Dinginkan.

Sajikan untuk saus ayam, daging, seafood atau sosis bakar. 

2. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es, tahan sampai satu bulan.

Baca juga:

• Cara Membuat Saus Barbeque Kopi ala Chef Resort di Bali
• 3 Cara Simpan Saus Barbeque Sisa agar Awet 2 Minggu, Tips dari Koki

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)