KOMPAS.com - Tahu bakso umumnya tidak memiliki tekstr renyah. Namun, kamu bisa berkreasi membuatnya jadi versi renyah.
Resep tahu bakso renyah ini menggunakan isian daging ayam, bisa juga diganti dengan daging sapi.
Selain jadi camilan di rumah, resep ini juga cocok untuk ide jualan makanan atau camilan. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bahan isi:
Bahan pelapis:
Bahan pencelup:
Baca juga: Resep Asinan Mangga Serut Sederhana, Camilan Tahan Lama di Kulkas
1. Masukkan ayam, kulit ayam, dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.
2. Masukkan poly powder, putih telur, es batu kecil, penyedap rasa, bawang putih, garam, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
4. Ambil tahu. Tusuk dengan sumpit. Isikan isi ke dalam tahu.
5. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang. Sisihkan.
6. Pelapis, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk.
7. Lumuri tahu bakso dengan bahan pelapis.
8. Celup ke dalam bahan pencelup satu per satu. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
9. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram