KOMPAS.com - Spring roll bisa segera dinikmati bersama saus cocol usai digoreng matang keemasan.
Selain itu, kamu juga bisa membungkusnya rapat dan membekukan spring roll hingga dua minggu ke depan.
Cairkan spring roll beku sebelum digoreng agar matang merata hingga ke dalam isiannya.
Selengkapnya, simak resep spring roll udang untuk 35 buah yang dilansir dari Food Network berikut ini.
Baca juga:
Bahan saus:
Bahan lumpia:
1. Buat saus dengan mencampur air, gula, sais tomat, cuka, tepung maizena, dan sriracha dalam panci kecil di atas kompor api sedang-besar. Didihkan.
Angkat dari api saat saus mengental. Biarkan dingin.
2. Tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan kubis dan wortel, masak hingga layu. Tambahkan udang, daun bawang, mirin, kecap, garam, dan sedikit lada. Aduk selama dua menit. Masukkan minyak wijen. Angkat dan biarkan dingin.
3. Letakkan bungkus lumpia dan taruh isian di tengah bungkus, ratakan dan lipat membentuk lumpia. Olesi pinggirannya dengan telur, gulung rapat.
4. Goreng lumpia dengan api sedang-besar secara bertahap hingga keemasan sekitar dua menit. Sajikan dengan saus celup.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram