Resep Lumpia Kue Keranjang, Meleleh Ketika Digigit 

KOMPAS.com - Kue keranjang selalu hadir saat momen Imlek. Tak jarang, kue keranjang dijadikan hamper Imlek. 

Selain dimakan langsung, kue keranjang juga nikmat disantap dengan cara digoreng atau dikukus dengan berbagai tambahan lainnya. 

Simak resep lumpia kue keranjang dari Instagram dan Youtube Foodplace berikut ini.

Saat baru matang, lumpia kue keranjang punya tekstur renyah pada bagian luar dan meleleh pada bagian dalammnya. 

Baca juga: 15 Makanan Khas Imlek Beserta Maknanya, Ada Kue Keranjang dan Mie Panjang Umur

Resep lumpia kue keranjang

Bahan: 

• 1 buah kue keranjang
• 3 sdm tepung terigu
• 5 sdm air
• 10-15 lembar kulit lumpia
• 100 gram keju

Baca juga: Resep Talam Kue Keranjang, Camilan Manis Jelang  Imlek 

Cara membuat lumpia kue keranjang: 

1. Kupas kemasan kue keranjang. potong jadi kecil-kecil. 

2. Potong keju batang jadi kecil-kecil seukuran kue keranjang. 

3. Campur tepung terigu dengan air, larutkan. Fungsinya jadi perekat kulit lumpia. 

4. Bentangkan kulit lumpia. Susun kue keranjang dan keju di atasnya. Lipat dan gulung. 

5. Goreng kue keranjang dengan minyak panas sampai kulit lumpia kuning keemasan. Sajikan. 

Baca juga:

• Resep Dadar Gulung Isi Kue Keranjang, Sajian untuk Cap Go Meh
• Resep Putri Mandi Kue Keranjang dengan 3 Langkah Masak